上田城にて千本桜祭り開催中です!
現在上田城の桜は9歩咲きになっています! また屋台等も沢山出ていて、その中で富士見チーズ工房さんでは当社の味噌… 続きを読む »
現在上田城の桜は9歩咲きになっています! また屋台等も沢山出ていて、その中で富士見チーズ工房さんでは当社の味噌… 続きを読む »
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 武田味噌醸造株式会社では、誠に勝手ながら蔵の電気点検に… 続きを読む »
長野県東御市の明神館から眺めた風景です。現在はまだ緑に覆われていませんが夏になると、とても鮮やかな景色になりま… 続きを読む »
当社の手造りのゆず味噌ですが、どんな感じで作っているのでしょうか? まず、材料はこちら! 砂糖、みりん、ゆず、… 続きを読む »
しくじって面目を失うことという意味ですが、語源の中に気になった点がありました。 なんと昔は火傷の… 続きを読む »
合格発表が本日ありました。 当社からはみそ製造技能士1級1名と、みそ製造技能士2級1名が受験して… 続きを読む »
とっこ館での仕込体験第2弾を本日行いました! 仕込む量も多いので蔵で大豆をつぶしていき、そのかい… 続きを読む »
最近テレビで白みそと赤みそを混ぜるといいという内容がありました。 せっかくなので赤みそとは何ぞや… 続きを読む »
昨日から明日まで信濃デッサン館で槐多 忌を行っています。(特別開館) 併せて今回上田のナカセンナリ大豆を使った… 続きを読む »
最近テレビで白みそと赤みそを混ぜるといいという内容がありました。 せっかくなので白みそとは何ぞや… 続きを読む »