大好評の仕込体験を開催します
例年大好評のとっこ館での地元上田市の大豆「ナカセンナリ」を使った仕込体験を今年も行います。 今年… 続きを読む »
ChatGPTに味噌レシピを教えてもらいました
今話題のChat GPT そういえば味噌を知っているのかなあと思ったので味噌のレシピを聞いてみました！ 以下が… 続きを読む »
年末年始休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 武田味噌醸造株式会社では、誠に勝手ながら下記日程を年末… 続きを読む »
長野県知事賞を受賞しました
第71回長野県味噌品評会の赤粒部門でこの度当社が長野県知事賞を受賞しました！ 出荷量、味噌蔵数がともに全国1位… 続きを読む »
阿部伸也さん１
当社の蔵から４００ｋｍ離れた山形県 この度銘醸のお米を作っていらっしゃる阿部伸也さんの田んぼに伺ってきました。… 続きを読む »
玄米味噌を発売しました！
この度玄米味噌が発売されました！ 特徴はとにかくうまみが強いことです。  … 続きを読む »
ふじたたすくさん５
今回は「銘醸」で使われている大豆を生産しているふじたたすく（藤田匡）さんの農業の知見についてお伝えいたします。… 続きを読む »
ふじたたすくさん４
弊社製品の「銘醸」 こちらが７月１日製造分から大豆の農家さんが変わり、今回は取材を兼ね「ふじたたすく（藤田匡）… 続きを読む »
ゴールデンウイークに伴う休業につきまして
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 武田味噌醸造株式会社では、誠に勝手ながらゴールデンウイ… 続きを読む »
年次電気点検に伴います休業につきまして
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。武田味噌醸造株式会社では、誠に勝手ながら蔵の電気点検によ… 続きを読む »