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そういえば味噌を知っているのかなあと思ったので味噌のレシピを聞いてみました!
以下が聞いた文と回答です。(原文そのままなので表記ミスがあります)
斬新な味噌料理レシピを教えてください
ここでは、斬新な味噌料理のレシピを2つ紹介します。
- 味噌鍋ラーメン
材料:
- 水 800ml
- かつおだし 400ml
- 味噌 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- シメジ 1パック
- 豚バラ肉 200g
- もやし 100g
- 白菜 1/4個
- 薬味(青ネギ、しょうが、にんにく) 適量
- らーめん 2玉
作り方:
- 鍋に水、かつおだし、味噌、醤油を入れ、中火で煮込みます。
- シメジ、豚バラ肉、もやし、白菜を鍋に加え、煮込みます。
- 薬味を加え、好みで調味します。
- らーめんを茹で、器に盛り、鍋のスープを注ぎます。
- 煮込んだ具材をトッピングし、完成です。
- 味噌パスタ
材料:
- スパゲッティ 200g
- オリーブオイル 大さじ2
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 3枚
- にんにく 1かけ
- トマト缶 1缶
- 味噌 大さじ2
- 生クリーム 100ml
- 塩・こしょう 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方:
- 鍋にスパゲッティを茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、ベーコン、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- トマト缶を加え、中火で煮込みます。
- 味噌を加え、混ぜ合わせます。
- 生クリームを加え、火を止めます。
- 茹でたスパゲッティを加え、絡めます。
- 塩・こしょうで味を調え、パルメザンチーズをかけて完成です。
これらの味噌料理は、味噌の深いコクや旨味を活かし、新しい味わいを楽しむことができます。お試しください。
なんかすごい!今度作ってみます!