自宅で手軽に仕込味噌はいかがでしょう。

栄養成分表示 (みそ18gあたり)

エネルギー 36.4 kcal
たんぱく質 2.0 g
脂質 0.9 g
炭水化物 5.0 g
食塩相当量(g) 2.1 g

こだわり

・国産大豆
・国産米
・麹歩合8割、自宅で発酵熟成、無添加

半熟味噌 3kg

¥ 2,170 税込

関連カテゴリ

  1. 半熟味噌
数量

・味の特徴

大豆と麹と塩を混ぜ、しばらく発酵させているので、お手軽に仕込味噌を作れます。

・商品の説明

「自分でお味噌を仕込んでみたいけど失敗したらどうしよう」そんな声を頂き作ったのがこの半熟味噌です。大豆と麹、塩をあらかじめ混ぜてしばらく寝かせ、熟成が始まっているのを確認してからお出しするため、お手元に届いたら後は数カ月寝かせてもらえばお味噌になります。時間がたつほど発酵が進み味噌の味の変化を楽しめます。

半熟味噌Q&A