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３日２晩育て上げた麹が出来上がりました！ 初日の蒸米からだいぶ変わりました。 初日 ２日目 ３日目 次に前日に… 続きを読む »

さて、いよいよ麹づくりが始まりました！ こちらは、「おはようございます」の時間からはまだちょっと早い時間の麹で… 続きを読む »