味噌をつける
しくじって面目を失うことという意味ですが、語源の中に気になった点がありました。 なんと昔は火傷の… 続きを読む »
しくじって面目を失うことという意味ですが、語源の中に気になった点がありました。 なんと昔は火傷の… 続きを読む »
お客様から頂いた声の中に赤だしみそって何ですか? という声がありました。 以前ご説… 続きを読む »
とっこ館での仕込体験第2弾を本日行いました! 仕込む量も多いので蔵で大豆をつぶしていき、そのかい… 続きを読む »
地元上田でふきのとうが咲きはじめました! 例年より暖かいため普通はまだ頭を出したところなんですが・・・ &nb… 続きを読む »
最近テレビで白みそと赤みそを混ぜるといいという内容がありました。 せっかくなので赤みそとは何ぞや… 続きを読む »