今回はJA苫前さんで大豆の選別のお話。
7月中旬、北海道へ大豆の視察に伺いました。
空港からはHAL財団の原一未さんの車で案内していただき大豆選別所に到着！
出迎えてくれたのはこの方
笑顔が素敵な施設係長 伊藤 彰浩さん
「他には負けたくない」
北海道では小さいJAさんなのだそうですが、だからこそ１つ１つにこだわり、「他に負けない」を伊藤さんは高く掲げてお仕事をされているとのことでした。
それは大豆の選別工程にも表れており、
具体的には、
農家さんで集められた大豆を別々にしっかり管理が出来たり
専用のクリーナーで大豆に付着した汚れを落としたり
大豆のしわの数だけで選別をかけられる色彩選別機が入っていたり
（もちろんその他何重にも選別工程があります）
中々お目に掛かれないレベルのこだわりでした。
そんな想いと工程がかかった大豆を見て身が引き締まりました。